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Salta implementa un proyecto para mejorar nutrición escolar en comunidades originarias

Educación y Asociación Saberes firmaron convenio para producir barras de cereal con alimentos locales en escuelas del Chaco salteño.

El Ministerio de Educación de Salta y la Asociación Saberes unieron esfuerzos para impulsar el proyecto "Nutrición en Comunidad", una iniciativa que busca mejorar la alimentación escolar en poblaciones originarias y criollas del Chaco salteño. El acuerdo, firmado por la ministra Cristina Fiore Viñuales y el presidente de Saberes Eduardo Carlos Luther, promueve la producción local de barras de cereal elaboradas con ingredientes de la zona.

El programa destaca por su enfoque comunitario: involucra a estudiantes, docentes y familias en el proceso de producción de alimentos nutritivos, combinando saberes tradicionales con técnicas modernas. Las acciones se enfocan en fortalecer capacidades locales y crear entornos alimentarios más saludables en las escuelas.

Autoridades presentes en la firma destacaron la importancia de esta política pública con perspectiva intercultural, que articula educación, salud y desarrollo comunitario. El proyecto representa un avance significativo en la lucha contra la malnutrición en zonas vulnerables de la provincia.

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Comentarios

  • Kristina Kirchner

    Ese populismo con dinero del contribuyente!!! Las comunidades lo intercambian por falopa y vino

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