Panaderías esperan un repuntar un 70% en ventas este invierno

Con la llegada de las bajas temperaturas, el horno vuelve a encenderse con fuerza en "El Churrito", una tradicional panadería de calle Alberdi que proyecta un incremento de hasta el 70% en sus ventas durante las próximas semanas.

Jorge, el encargado del local, no ocultó su alivio al notar una mejora en las últimas jornadas. "Venimos bastante flojitos, pero este fin de semana levantamos bastante", relató. En un contexto nacional marcado por la inflación y la caída del consumo, el clima frío aparece como un aliado inesperado para el rubro panadero.

Si bien los costos de producción han subido, desde la panadería todavía no aplicaron aumentos en los precios. "Seguramente vamos a tener que hacerlo, porque si no, no cubrís lo que cuesta comprar los insumos", explicó Jorge.

Pese a todo, el ánimo es otro: pan, facturas y tortillas comienzan a salir con más fuerza del mostrador. "Esperamos por lo menos un 70% más de ventas", anticipó el panadero, con la esperanza puesta en que el invierno caliente no solo los hogares, sino también la economía del negocio.