Se viene un nuevo aumento en el pan en Salta: el kilo llegará hasta los $160

Como es sabido, una cosa lleva a la otra. Los numerosos aumentos en el combustible traen como consecuencia el aumento en otros rubros, ya que la materia prima debe ser transportada, de la misma manera que los productos finales. Esta vez le toca al pan, uno de los productos básicos e infaltables en las mesas. Ahora se teme por la disminución en el consumo.

Es así que desde el viernes se comenzaron a notar las aumentos en la materia prima. Se trata de entre un 10 y 20% en el precio de la harina, lo que dejó el precio de la bolsa ronda los 780 y 810 pesos. Además aumentaron las grasas y margarinas, la cual pasó de costar la caja por 20 kilos, unos 1.450 o 1.500 pesos, y hoy supera el valor de 2.000 pesos.

A esto, referentes de las Cámaras de Panaderos del país, advirtieron que el aumento de la nafta también tuvo que ver. En tanto que se usa en la logística para el reparto y distribuir en las sucursales; y hasta en las tasas municipales, en muchos casos. Por lo que la principal preocupación del sector es la posibilidad de un párate en la producción o la baja en el consumo.

Referentes del sector calculan que el precio del pan subirá un 10%, por lo que los que lo tenían a 100 pesos, subirá a 110; y en algunos casos, llegará a 160 pesos el kilo. En todo el país, el aumento variará entre el 5% y 15%, según lo definan las cámaras de panaderos de cada provincia. Esto acrecentará la mala situación que viene pasando el sector por la pandemia.

En este sentido, y con el objetivo de resguardar las fuentes de trabajo, el sector cerró un acuerdo con el Gobierno para garantizar la capacitación de compañeros y compañeras a través del programa Potenciar Trabajo, con el fin de vender un pan a $75 en las panaderías que adhieran. Pero ahora con este nuevo golpe al bolsillo habrá que hacer un nuevo análisis.