Una bodega salteña fue elegida una de las mejores del mundo: detalles del proceso de selección

En uno de los viñedos más importantes de Rioja, España, recientemente se dio a conocer los resultados del concurso World's Best Vineyards, que premia a las bodegas abiertas al turismo, y cuyo número uno quedó en manos de Catena Zapata, en Mendoza. La performance de las bodegas argentinas fue inmejorable: no solo obtuvieron el puesto número uno, sino que otras 4 bodegas mendocinas y una salteña se hicieron un lugar en el preciado ranking.

En el caso de Salta, quedó ubicada en el puesto número 24 la Bodega Colomé, cuyos viñedos se encuentran escondidos en un rincón de los Valles Calchaquíes, en uno de los paisajes más imponentes de la Argentina, fundada en 1831.

La bodega que lidera el top del ranking 2023 se encuentra en Agrelo, Luján de Cuyo, y sus viñedos están dominado por una construcción con forma de pirámide escalonada. A fines del año pasado, se inauguró dentro de la finca el restaurante Angélica Cocina Maestra, que se caracteriza por el concepto "Wine First": primero se arma la carta de vinos -resultado de reuniones de cata entre Nicolás Catena Zapata, Laura Catena y el enólogo Alejandro Vigil-, y en función de los vinos elegidos es que el equipo de chefs elabora la carta de platos.

Las 50 mejores

Los integrantes del ranking de World's Best Vineyards son elegidos por un panel conformado por unos 500 expertos en vino y en turismo, que evalúan aspectos como la calidad de la experiencia general, el ambiente, la cocina, las actividades, las vistas, el personal y la relación calidad-precio. Son elegibles solo aquellas bodegas que se encuentran abiertas al público.

Cada jurado debe votar 7 bodegas que haya visitado recientemente, de las cuales no más de 4 pueden encontrarse en la región en que vive.

 El enólogo de la Bodega catena Zapata dijo algo muy importante: "Siempre se debe tener objetivos a largo plazo, futuro y profesionalismo, pero siempre con pasión".