La picada podría faltar en Salta: productos infaltables podrían no estar

La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (Caicha) expresó su preocupación por la crisis que enfrenta el sector debido a las crecientes dificultades para adquirir insumos del extranjero. Esta entidad, que representa a más de 65 pequeñas y medianas empresas nacionales, indicó que la escasez de insumos ha forzado a detener la producción de embutidos cocidos, secos y frescos. Esta situación amenaza tanto los empleos en el sector como a otras actividades relacionadas, desde los mataderos hasta los transportistas y distribuidores.

Según Caicha, en las últimas semanas, el gobierno ha impuesto restricciones para evitar la salida de divisas destinadas al pago de deudas con proveedores extranjeros. A pesar de que se han aprobado permisos de importación a lo largo del año, la realidad es que ahora es extremadamente complicado acceder al Mercado Único y Libre de Cambios (MULC) para enviar divisas al extranjero. 

Los proveedores de insumos importados están perdiendo la paciencia y algunos se niegan a seguir abasteciendo, mientras que no existen alternativas locales para sustituirlos. La incertidumbre reina sobre cuándo se podrán cumplir los compromisos financieros asumidos.

Caicha considera que esta problemática afecta a la mayoría del sector privado en Argentina y reclama más transparencia en la aprobación de importaciones sin respaldo de divisas, dada la limitada disponibilidad de reservas para el futuro. La Cámara exige claridad en el flujo de pagos y señala la necesidad de la verdad sobre la situación actual, en contraposición a la falta de capacidad para cumplir con los pagos y las fluctuaciones monetarias por parte del gobierno.