La elegante receta francesa para sorprender a tus invitados

La receta de quiche lorraine es una de las más tradicionales de la cocina francesa. Sencilla pero deliciosa, te ayudará a tener en tu cocina la sofisticación de Francia sin demasiado esfuerzo.

Panceta y queso forman una combinación que tus invitados disfrutarán muchísimo. Probablemente lo mejor que tenga esta receta sea la sencilla preparación y el poco tiempo que lleva.

Te puede interesar: La receta de un elegante postre francés para sorprender a tu familia

Si sigues los pasos correctamente, tendrás una quiche inolvidable, crocante y cremosa a la vez, y cargada de tradición.

Ingredientes para la receta francesa más elegante y sencilla

• 1 masa quebrada (puede ser comprada o hecha en casa)
• 200 g de panceta o bacon en cubos
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 200 g de queso gruyère, rallado
• 4 huevos
• 200 ml de crema de leche
• 200 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto (opcional)

Te puede interesar: La sorprendente receta para hacer un pollo agridulce en poco tiempo

Preparación de la receta francesa más elegante y sencilla

1. Precalentar el horno a 180°C. Extender la masa quebrada en un molde para tarta, presionando bien los bordes. Pinchar la base con un tenedor para evitar que se hinche.
2. En una sartén a fuego medio, cocinar la panceta o bacon hasta que esté dorado y crujiente.
3. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté suave y translúcida. Reservar.
4. Distribuir uniformemente la mezcla de panceta y cebolla sobre la masa.
5. Espolvorear el queso gruyère rallado encima.
6. En un bol grande, batir los huevos. Añadir la crema de leche, la leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezclar bien.
7. Verter la mezcla de huevos sobre los ingredientes en el molde.
8. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la quiche esté dorada y firme al tacto.
9. Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir. La quiche se puede servir caliente, templada o incluso fría, acompañada de una ensalada verde.