El secreto de las pizzas del Mercado: entérate cómo preparalas en casa

Muchos salteños frecuentan el Mercado San Miguel por sus increíbles pizzas. Lo que no sabes es como las preparan o cual es su secreto para que queden tan deliciosas. Diferentes usuarios en Facebook preguntaron cual es el misterio y desde Que Pasa Salta te contamos todos sus secretos para que puedas hacerla en casa.

Muchos hicieron alusión a que lo más importante era el queso. Lo que le da el sabor diferente a la pizza del Mercado no es solo el queso, también es la salsa. La preparan con mucha cebolla para que tenga un gusto particularmente rico.

Pero el queso también es importante en una buena pizza. Ellos usan la marca D70, que contiene 70% cremoso y un 30% de muzzarella. Finalmente usan una salsita especial encima del queso.

La preparan un día antes ya que necesita hacer reposo para que agarre más sabor. Contiene aceite, orégano y ajo. Pincelan la pizza apenas sale del horno y eso es todo. Con pocos ingredientes y un par de secretitos preparan las mejores de toda Salta.