Comienza la semana de la Miel en Salta: que actividades se pueden hacer

Este viernes se presentó oficialmente el cronograma de la Semana de la Miel en Salta, que se desarrollará del 16 al 24 de mayo con una agenda cargada de actividades para el público y productores. Charlas de capacitación, degustaciones, venta de productos, recorridos a apiarios, muestras de indumentaria especializada y talleres de cocina con miel serán algunas de las propuestas.

Salta se destaca por su enorme potencial apícola, apoyado en la diversidad climática y la riqueza natural que alimenta a sus abejas. Nuestro país es el segundo exportador mundial de miel, reconocida por su alta calidad, y en la provincia se trabaja en conjunto entre el Gobierno y la Mesa Apícola para potenciar aún más este sector estratégico.

Diego Dorigato, secretario de Desarrollo Agropecuario, destacó la importancia de la miel no solo como alimento saludable sino también por su rol en el ecosistema: "Un tercio de los alimentos que consumimos dependen de la polinización de las abejas". Por su parte, Gastón Larrán, presidente de la Mesa Apícola, señaló que buscan atraer a más agricultores a esta actividad, resaltando la posibilidad de inversión en zonas con flora diversa y la próxima gestión para obtener la Denominación de Origen para la miel salteña.

El cronograma contempla actividades en distintos puntos de la provincia: desde la Facultad de Ciencias Naturales de la UNSa hasta plazas y ferias en Vaqueros, La Caldera, Pichanal, El Galpón, Metán y San Carlos, incluyendo charlas, capacitaciones y talleres para niños y público general.