Ordenan retirar del mercado un helado muy conocido por una peligrosa bacteria
Se trata de un producto muy elegido por las familias y que se suele encontrar en los supermercados. La disposición de la ANMAT.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió un comunicado para realizar el retiro preventivo de un lote del helado tricolor que comercializa el supermercado WAL-MART Argentina S.R.L. porque contiene una peligrosa bacteria.
Se trata del helado tricolor Grat Value, que también se conseguía en el supermercado ChangoMás y algunos mayoristas. Según informaron, el producto contiene la bacteria listeria monocytogenes.
La bacteria se detectó en una muestra analizada por el Laboratorio del Departamento de Bromatología y Protección de la Salud de la municipalidad de Bahía Blanca, en el producto "Crema helada sabor frutilla, vainilla y de chocolate - Postre Tricolor, marca Great Value. Cont. Neto 656g - 8 unidades de 82g c/u. RNPA Expte. 2906-23509/16. Lote QL T1 L consumir preferentemente antes del 09/10/2021".
¿Qué es la listeriosis?
Es una enfermedad ocasionada por el consumo de alimentos contaminados con una bacteria que se encuentra tanto en el agua como en el suelo, denominada Listeria monocytogenes que es un microorganismo que crece aún a temperaturas de refrigeración y se elimina con la cocción de los alimentos.
La sintomatología de la enfermedad es variable, desde escalofríos, fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, diarrea y dolor de estómago, hasta una forma más severa manifestada por meningitis, septicemia y abortos en mujeres embarazadas. El período de incubación varía entre 12 horas y 2 meses.
Las personas con mayor riesgo de verse afectados por la bacteria son: las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos y los individuos inmunológicamente deprimidos (por ejemplo: enfermos con SIDA, cáncer, pacientes tratados con drogas inmunosupresoras, etc.).
Se recomienda lavarse bien las manos con agua y con jabón, lavar utensilios y las superficies que tuvieron contacto con alimentos crudos, y cocinar los alimentos principalmente embutidos o salchichas.
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