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#ParaChuparseLosDedos / ¿Se te hizo tarde? No importa, deleita a tu familia con una tarta de espinaca “de luxe”

Un plato simple y muy rico. No hace falta ser Popeye para deleitarse con una buena porción de esta exquisita comida.

¿Se te hizo tarde? No importa, deleita a tu familia con una tarta de espinaca “de luxe”

Una receta fácil y nutritiva. ¿Qué mejor fuente de energía que la espinaca?

Ingredientes

  • 1 Tapa para pascualina
  • 3 paquetes de espinaca
  • 3 Cdas de aceite
  • 1 cebolla grande
  • 4 puerros
  • 3 huevos
  • 100 cc de crema
  • 150 g de queso en hebras
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para el relleno; limpiar y picar las espinacas en trozos pequeños.
  2. En una sartén saltear las espinacas en 1 cucharada de aceite, durante 1 minuto y escurrir.
  3. Saltear en el resto del aceite las  cebolla y los puerros picados hasta que estén tiernos.
  4. Mezclar los huevos con la crema y el queso en hebras, añadir los vegetales y salpimentar.
  5. Tapizar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro con el disco de masa.
  6. Rellenar la tarta y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos.
  7. Retirar, desmoldar y servir.

 

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