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#PicaElBagre / Hoy te enseñamos a cocinar unos deliciosos niños envueltos

Un plato delicioso y que seguro no cocinas desde hace mucho. Podes acompañarlos con una rica porción de arroz.

Hoy te enseñamos a cocinar unos deliciosos niños envueltos

Ingredientes

  • 8 hojas de repollo
  •  1/2 cebolla picada
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 360 g de carne molida
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 huevo
  • 900 g de salsa de tomate
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Pon a cocer las hojas de repollo durante 3 minutos en una olla con abundante agua hirviendo y sal, luego lávalas con agua fría para que se enfríen. Retírales parte del tallo principal cortándolo con un cuchillo.
  3. En una sartén calienta el aceite y saltea la cebolla con la zanahoria hasta que estén tiernas. Aliña con sal, pimienta y deja enfriar.
  4. En un bol mezcla la carne molida con las verduras salteadas, el pan rallado y el huevo. Aliña con sal.
  5. Pon un poco de carne en el centro de cada hoja de repollo y enrolla con mucho cuidado.
  6. En una fuente apta para horno vierte la mitad de la salsa de tomate y pon los niños envueltos encima de ésta. Cúbrelos con el queso mozzarella rallado y el resto de la salsa.
  7. Hornéalos entre 50 a 60 minutos y sirve inmediatamente. Acompaña con una porción de arroz.

 

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