¿Dolor de garganta?: la receta casera que recomiendan en el Mercado San Miguel
Con la llegada del frío, cada vez más salteños buscan alternativas naturales para prevenir resfríos y aliviar el dolor de garganta. En el Anexo del Mercado San Miguel, una puestera reveló cómo se consumen el jengibre y la cúrcuma.
Las bajas temperaturas llegaron para quedarse en Salta y, junto con ellas, aumentó la demanda de productos naturales que ayudan a enfrentar los resfríos típicos del invierno. Entre los más buscados aparecen el jengibre y la cúrcuma, dos ingredientes que, según los vendedores del Anexo del Mercado San Miguel, no dejan de salir.
"Llevan mucho la cúrcuma y el jengibre. El jengibre es para todo: para los huesos, para el resfrío y para la garganta", contó una de las puesteras durante una recorrida por el mercado.
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La comerciante explicó que existen varias formas de aprovechar sus propiedades. Una de las más comunes es rallar o picar un pequeño trozo de jengibre, colocarlo en una taza y agregarle agua recién hervida. Luego se puede sumar miel o unas gotas de limón para preparar una infusión ideal cuando aparecen las primeras molestias en la garganta.
Otra opción muy elegida es incorporar un pedacito de la raíz directamente dentro del termo para darle sabor al mate, una costumbre que cada vez suma más adeptos durante los días de frío.
Pero sus usos no terminan ahí. También puede agregarse a una limonada casera junto con hojas de menta, una combinación refrescante que muchas personas consumen durante todo el año.
La cúrcuma, por su parte, también es una de las favoritas de quienes buscan sumar ingredientes naturales a su alimentación. Suele utilizarse en infusiones, caldos, sopas y distintas preparaciones calientes, especialmente en invierno.
Si bien tanto el jengibre como la cúrcuma son alimentos ampliamente consumidos y forman parte de muchos remedios caseros, no reemplazan los tratamientos médicos. Ante fiebre persistente, dolor intenso o síntomas que se prolongan, siempre es importante consultar con un profesional de la salud.
