Finalmente este lunes sube el pan: de cuánto será el aumento en Salta

Hace algunos días se venía negociando de cuánto sería el próximo aumento en el pan. La Cámara de Panaderos evaluó el costo de los insumos básicos para la elaboración de uno de los productos básicos en la mesa de los argentinos. Ya está confirmado que desde el lunes regirá la actualización en los valores que en promedio será del 14% en el pan francés. 

Es así que el kilo de francés trepará de 120 a 140 pesos. Daniel Romano, titular de la cámara en la provincia, ya había anticipado que el aumento era inminente frente a la suba en los insumos que tuvieron los panderos en las últimas tres semanas. La harina subió un 20% y las bolsas que utilizan para envasar los panes de viena o hamburguesa también.

De esta manera, desde la asociación elevaron una lista de precios sugeridos con estos montos: el kg de pan francés, $140; el kg de mignones, $160; en tanto que el kg de tortillas, bollitos, etc, $350; facturas, por unidad, $30; pan de viena por 6, $70; prepizza, $50 y pan de miga grande, $500, entre otras variedades.

La Cámara de Panaderos entiende que el aumento de precio del pan no se pudo evitar ya que no hay un llamado del Gobierno nacional para hacer una mesa de diálogo con toda la cadena de producción, para encontrar un acuerdo para el mercado interno. El precio del pan se mantuvo en $100 desde octubre de 2019 a octubre de 2020. 

Daniel Romano expresó que es posible que los commodities sigan subiendo por lo que el precio del trigo va a aumentar. "Parecía que el precio de la harina se iba a estacionar en los $1.500, ahora nos hablan que una bolsa de 50 kilos podría costar $2.000 y la cotización futura del trigo para marzo o abril ya está en $2.500", dijo a El Tribuno.