Del campo a las góndolas

Los consumidores pagaron $3,6 por cada $1 que recibieron los productores

Según un estudio, conocé cuánto perdieron los productores durante el mes de noviembre.

Los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,6 veces desde que salieron del campo hasta que llegaron a la góndola en noviembre, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Es decir, los consumidores pagaron $3,6 por cada $1 que recibieron los productores de los 24 productos agropecuarios que componen la canasta IPOD, explicó este sábado la entidad en un comunicado. En promedio, la participación del productor en el precio final de venta subió a 26,5% en noviembre.

Los productores de calabaza obtuvieron la mayor participación (52%) -debido a las inclemencias climáticas en las zonas productoras, como altas temperaturas y falta de precipitaciones-, mientras que la más baja ocurrió en la zanahoria (7%).

Según lo publicado por Ámbito, entre los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios del campo a la góndola, se encuentran la zanahoria (13,9 veces), el limón (12,4), la naranja (9), la manzana roja (8,5) y el zapallito (8,1).

Con respecto a los precios, la zanahoria registró una baja mensual de 1% en los precios al productor, mientras que para el consumidor no mostró variaciones.

El limón tuvo una suba mensual de 103,7% en origen -debido a las sequías que afectan especialmente a Salta, lo que reduce la oferta y hace incrementar los precios- y de 24% en destino.

En la naranja se observó una suba de 9% en los precios al productor, mientras que en góndola fue de 17,5%; la manzana roja no mostró variaciones en los precios de origen, pero sí aumentó 12% en destino (por la alta incidencia del consumo energético en las respectivas cámaras de frío).

Y, en el zapallito, los precios al productor subieron 1,4%, pero bajaron 30% para el consumidor con respecto al mes anterior.

Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor, se encuentran dos productos de origen animal y tres frutihortícolas.

La baja brecha entre origen y destino de productos y subproductos ganaderos se debió a que los huevos (2,3 veces) y el pollo (2,4), por lo general, tienen sistemas de producción integrados, lo que significa que todos los actores de sus respectivas cadenas de valor son parte del riesgo del negocio.

Además, la carne de pollo no registró variaciones mensuales en ninguno de los extremos de la cadena, pero sí lo hizo el huevo: registró un aumento de 1% en origen y 4,5% en destino.

En el caso de la calabaza (1,9), el producto con la brecha más baja por segundo mes consecutivo, los precios al productor aumentaron 1% y al consumidor, 14,5%.

Por su parte, el tomate redondo (2,4) no registró variaciones en los precios de origen, en tanto en destino la caída fue de 6%.

Por último, en la frutilla (2,1) se observó un incremento mensual de los precios de 61,5% en origen, mientras que en destino el aumento llegó a 1%.

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Comentarios

  • Paris mató a Aquiles

    El salame de aquiles no entiende un producto terminado ya tiene pago todo sus impuestos, el productor vende a 1 y en la góndola sale 4 la diferencia es avivada del comerciante no del gobierno, GIL !

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    • ANDA BOBO!!

      ANDA PAYA BOBO ANDAPAYA!

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    • Aquiles Meo de la Torre

      Por ignorantes como vos con pensamientos tan imbeciles nunca nos van a invadir los alienigenas y seguiran votando kukas corruptos ineptos.

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    • Sisi

      Y a vos te matò la ignorancia. El dia que labures en algo util vas aprender como te rompe el orto a impùestos el gobierno. LTA.

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    • No gil. Estudia antes de escribir.

      Cada integrante de la cadena de comercializacion paga los impuestos de su negocio. Ademas del transporte. O crees que Moyano labura gratis? Aprende bobo.

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  • Volvé macri

    1 para el LUCHON, 1 para la LUCHONA y 0.6 para la BENDI que engendraron

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  • Aquiles Meo de la Torre

    Y cuanto de ahi son impuestos confiscatorios que se queda el gobierno? Sueldos de politicos corruptos, viajes al pedo al exterior, compra de avion para que el payaso haga turismo con su sequito, etc.

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