Las peores cifras de la historia: en Argentina se come menos carne que en el 2001

Los datos fueron relevados por la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne (CICCRA). Según esas cifras, el consumo cárnico en el país está en uno de sus niveles más bajos de la historia.

Hoy apenas alcanza los 53 kilos anuales, el promedio de consumo por persona. Durante la crisis del 2001 este índice tocaba los 64 kilos por año.

En cuanto a las cifras de lo que va del año, según la CICCRA, el promedio mensual alcanzó los 50 kilos y medio. Esto implicó una caída de 12 por ciento si se compara con el mismo periodo de 2018. "De esta manera se ubica en los niveles más bajos en dos décadas", señala la publicación de IProfesional.

En tanto que las carnes no vacunas también modificaron sus indicadores. El pollo exhibió una baja significativa, del 8 por ciento mensual, mientras que el precio promedio de los principales cortes de cerdo aumentó 6,9% con relación a abril. Todos estos datos fueron relevados en frigoríficos del Gran Buenos Aires.