Salta brilló en el Concurso de la Empanada: logró el segundo puesto provincial

La ciudad de Salta volvió a decir presente en uno de los certámenes gastronómicos más importantes de la provincia. En el marco del 5° Concurso Provincial de la Empanada Salteña, la capital obtuvo un destacado segundo puesto de la mano de Cintia Rodríguez, del establecimiento "El Farolito de Salta".

La empanadera salteña se quedó con el subcampeonato, en una competencia que reunió a representantes de distintos puntos de la provincia y que volvió a poner en el centro de la escena a uno de los platos más tradicionales del norte argentino.

Orgullo capitalino en la cocina salteña

El desempeño de Rodríguez fue celebrado por el sector gastronómico local, que viene consolidando su trabajo a través del programa "Auténtica Empanada Salteña", una certificación impulsada por el Ente de Turismo municipal.

Este sello busca garantizar la calidad y la identidad de la receta tradicional, fortaleciendo el reconocimiento de los empanaderos que mantienen viva la preparación original.

Tanto la subcampeona como el ganador del certamen, un oriundo de Orán con local en la provincia de Córdoba, forman parte de este programa, lo que refuerza el alcance del trabajo de certificación más allá de los límites de la capital.

Un sello que gana terreno

Desde el municipio destacaron que el hecho de que los dos primeros puestos del concurso estén vinculados al programa "Auténtica Empanada Salteña" refleja el impacto de esta política pública en la gastronomía local.

El sello no solo apunta a preservar la receta tradicional, sino también a posicionar la empanada salteña como un emblema cultural con proyección nacional.