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#PicaElBagre / Un plato muy rico y barato: hoy se come guiso de pollo

Si todavía no cobraste no te lamentes, con esta receta pasas al frente y tu familia se va a chupar los dedos. Un plato rico, saludable y que requiere de poca plata.

Un plato muy rico y barato: hoy se come guiso de pollo

Ingredientes

  • 3 zanahorias medianas
  • morrón rojo y verde medio de cada uno picadito
  • 1 cebolla grande
  • 3 ajos
  • 1 tomate mediano picado
  • 2 papas medianas
  • 3pata muslo de pollo cortadas en dos sin piel
  • 1 caja puré de tomates
  • agua necesaria
  • 300 gramos de arroz
  • 2 caldos de verduras
  • 1 pizca de ají molido, pimienta

Pasos

  1. Sacarle el exceso de grasa  al pollo. Salarlo y reservarlo.  A las cebollas las picarlas finamente al igual que el morrón, cortar las papas de manera que no queden muy grandes,  rallar las 2 zanahorias  y la otra en cubos chicos, picar los ajos picados.
  2. En una olla con un fondito de aceite dorar el pollo. Reservar.
  3. En el mismo aceite que quedó sofreír  la cebolla. Luego agregar el morrón. Revolver siempre con cuchara de madera. Agregar la zanahoria, las papas, y condimentar a gusto.
  4. Luego agregar la salsa de tomate y los ajos. Agregamos agua caliente necesaria e incorporamos el pollo más el caldo saborizante. Tapar y cocinar por aproximadamente 1 hora a fuego medio revolviendo de vez en cuando para que no pegue.
  5. Pasada la hora agregamos el arroz, rectificar el líquido, la sal y los condimentos, cocinar por aproximadamente durante  15 minutos o hasta que se vea que el arroz esté a punto.

Tips : La idea es que el guiso quede bien caldoso, así que a no quedarse corto con el líquido (también se le puede agregar 1/2 vaso de vino tinto).

 

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