QPS / Sociedad

#PicaElBagre / ¿No sabés que cocinar? No pienses más, hoy salen zapallitos rellenos

Un plato muy rico y barato. Especial para desintoxicar después de los excesos del finde.

¿No sabés que cocinar? No pienses más, hoy salen zapallitos rellenos

Hoy Que Pasa Salta te recomienda un plato muy rico, nutritivo y liviano para contrarrestar los excesos del fin de semana. Una rica comida que no afecta el bolsillo. Tomá nota, porque no te vas a arrepentir:

  • 4 zapallitos redondos
  • 1 cebolla
  • ¼ de morrón rojo
  • ¼ de morrón verde
  • ½  kilo de carne picada
  • 1 taza caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel
  • ¼  cdta pimentón
  • 1/4  cdta de ají molido
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de pan rallado
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos

1.     Lavar los zapallitos y cortarlos en mitades. Hervirlos hasta que estén tiernos. Colocarlos boca abajo para que drenen bien el agua.

2.     Cortar la cebolla y rehogar en una cacerola, con un poquito de aceite, picar el ají bien chiquito y agregarlo a la cebolla. Dejar cocinar unos minutos.

3.     Agregar la carne picada y remover hasta que parezca cocida (que ya no se note lo rojo).

4.     Agregar todos los ingredientes restantes y cocinar a fuego bajo hasta que se evapore el caldo casi por completo. Esperar que enfríe.

5.     Una vez que los zapallitos estén fríos, ahuecarlos con una cuchara. Lo que quitamos vamos a agregarlo a la preparación de carne. Volvemos a colocar los zapallitos boca abajo, para que escurran un poco más.

6.     Al relleno le agregamos 1 huevo y un par de cucharadas gordas de pan rallado. Revolvemos todo y luego lo utilizamos para rellenar los zapallitos, los que vamos a ir colocando en una asadera apenas untada con aceite.

7.     Llevamos todo a horno moderado alto hasta que estén dorados. Se puede agregar un trocito de queso arriba o bañarlos en salsa blanca o bien dejarlos así, depende el gusto de cada uno.

Tips: se puede acompañar los zapallitos con  ensaladas, puré, papas bastón o calabaza asadas.

 

Astrología

Horóscopo de hoy

Horóscopo de hoy 0

No es de juguete

[VIDEO] Conocé al caballo más pequeño y, tal vez, más lindo del mundo

[VIDEO] Conocé al caballo más pequeño y, tal vez,... 1