#PicaElBagre
No pases toda la mañana en la cocina: hoy se come lampreado con puré
Una comida muy rica, que podés cocinar en menos de 30 minutos.
Hoy te presentamos una opción diferente y muy deliciosa: escalopes o como los llamamos aquí lampreados, de carne para bife o milanesa (Ya sea cuadrada, nalga, bola de lomo), con un rico puré de papa o zapallo.
Ingredientes:
- 4 bifes
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- Sal, orégano
- 2 papas medianas o un kilo de calabaza.
- 1 chorrito leche
Pasos
Para hacer el puré:
Tips.
• Para asegurarse que los bifes no salgan crudos pueden cocinarse un poco antes de cubrirlos con engrudo.
• Para darlos vuelta en la sartén utilizar una espátula así no se despegan de la masa.
• Al puré se le puede agregar un cubito de manteca. También un caldo de 4 quesos.
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