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#PicaElBagre / Esta receta es ideal para vos que todavía no cobraste: pastel de arroz especial

Te enseñamos a preparar este plato que no requiere mucho gasto y dejará chochos a tus familiares o amigos.

Esta receta es ideal para vos que todavía no cobraste: pastel de arroz especial

Lo que necesitas: 

Para la masa:

  • Arroz doble Carolina 2 tazas
  • Ajo 1 cabeza
  • Huevos 2
  • Queso de rallar 1/2 taza
  • Perejil
  • Cubierta 1:
  • Salsa de tomate
  • Jamón cocido
  • Queso cremoso

Para la cubierta:

  • Salsa blanca
  • Espinaca

Así se prepara: 

  • Para el puré de ajo, cortar el extremo superior de la cabeza, adobar con oliva y envolver con aluminio. Cocer al horno medio por 15 minutos y extraer el puré presionando.
  • Hervir el arroz en agua y sal por 15 minutos.  Pasar a un bol y sumar puré de ajo, perejil picado, los huevos y el queso de rallar. Amasar unos minutos y hacer base de arroz en una pizzera con oliva y pan rallado.
  • Cocer al horno fuerte por 15 minutos. Se va a dorar y a unir la base.
  • Para la cubierta 1, untar con salsa de tomate y cubrir con jamón cocido y mozzarella rallada. Cocer al horno por unos minutos.
  • Para la cubierta 2, untar con salsa blanca y espinaca picada en crudo y la mozzarella rallada. Cocer al horno por unos minutos.

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