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Conmoción gourmet / Encontraron muerto al "mejor chef del mundo", Benoît Violer

El reconocido chef Benoît Violier, dueño del restaurante l'Hôtel de Ville de Crissier, murió anoche en su casa a los 44 años. Según informó la policía suiza, el hombre se habría suicidado.

Encontraron muerto al "mejor chef del mundo", Benoît Violer

Violier tenía nacionalidad franco suiza, y había logrado innumerables premios gastronómicos. Además, su restaurant tenía la categoría tres estrellas de la guía Michelín, conocida como "la Biblia" de los amantes del buen comer.

Su muerte ocurrió solo tres semanas después de que su restaurante obtuviera el título de "mejor restaurante del mundo" por La Liste de Francia. Este lunes, dirigentes de la Guía Michelín dijeron en un comunicado que están "abatidos por su desaparición".

Su muerte ocurre a casi seis meses del fallecimiento de Philippe Rochat, su mentor y predecesor en el Restaurant de l´Hotel de Ville. Después de trabajar ahí desde 1996, Violer tomó las riendas del restaurante con su esposa Brigitte, en 2012, antes de adoptar la nacionalidad suiza. También era fanático de la caza, conocido por los platos que preparaba con la carne que cazaba.

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