Hoy cocinamos tranqui y rápido: así se hacen los escalopes, posta

Lo que necesitas:

• 1 kg de carne para milanesas (mejor si es nalga o cuadrada). 


• 2 cdas. leche


• 2 huevos


• 2 cdas. de harina


• Polvo de hornear


• Aceite de girasol para freír


• Puré de papas para acompañar

Así se prepara:

• Preparar las milanesas recortando bien los bordes.


• Disolver el cubito de caldo de caldo de verduras Knorr en la leche caliente y dejar enfriar.


• Batir ligeramente los huevos y mezclarlo con la leche.


• Agregar la harina y el polvo de hornear mezclando con un tenedor hasta obtener una pasta no muy chirle y si hiciera falta agregar más harina.


• Calentar el aceite, pasar los escalopes por la pasta quitando el excedente y freír, cocinando de ambos lados.


• Colocar en papel absorbente.


• Servir con puré de papas.


• A la preparación de la pasta se le puede agregar perejil y ajo picado.