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Hoy se come sano: riquísima tarta de calabaza y queso

Una comida rica y rápida. Si el fin de semana te vas en excesos, con este plato te vas preparando.

Una comida rica y nutritiva. Podes acompañarla con un mix de semillas, queso en hebras o tomatitos cherry. Tomá nota:



Ingredientes




  • Medio kilo de  calabaza

  • 2 tomates

  • 1 lata de choclo

  • 250 gramos de queso cremoso

  • pimienta negra a gusto

  • 1 masa para tarta

  • 2 cucharadas aceite

  • 2 huevos



Pasos



Hervir la calabaza hasta que se ablande.



En una cacerola saltear una cebolla picada con dos cucharadas de aceite de oliva o de girasol. Cuando la cebolla se transparenta, agregar el choclo, sal pimentar a gusto y revolver.



Agregar el zapallo, y los tomates cortados en cubitos. Revolver y agregar dos huevos.



Rociar con aceite el molde a usar, colocar la pascualina y sobre ella, el relleno. Cortar el queso en pedazos chicos y colocarlos sobre la preparación.



Tips: encima se le puede rociar  un mix de semillas también se pueden poner cubitos de queso, o esparcir queso en hebras, o poner tomates cherry que también quedan vistosos y sabrosos.

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