Hoy se come sano: riquísima tarta de calabaza y queso

Una comida rica y nutritiva. Podes acompañarla con un mix de semillas, queso en hebras o tomatitos cherry. Tomá nota:

Ingredientes

• Medio kilo de  calabaza


• 2 tomates


• 1 lata de choclo


• 250 gramos de queso cremoso


• pimienta negra a gusto


• 1 masa para tarta


• 2 cucharadas aceite


• 2 huevos

Pasos

Hervir la calabaza hasta que se ablande.

En una cacerola saltear una cebolla picada con dos cucharadas de aceite de oliva o de girasol. Cuando la cebolla se transparenta, agregar el choclo, sal pimentar a gusto y revolver.

Agregar el zapallo, y los tomates cortados en cubitos. Revolver y agregar dos huevos.

Rociar con aceite el molde a usar, colocar la pascualina y sobre ella, el relleno. Cortar el queso en pedazos chicos y colocarlos sobre la preparación.

Tips: encima se le puede rociar  un mix de semillas también se pueden poner cubitos de queso, o esparcir queso en hebras, o poner tomates cherry que también quedan vistosos y sabrosos.